經驗 怎樣去除帶魚的腥味 來源:生活大全幫 1.83W 1、將帶魚去除內臟、頭尾、魚鰭,並反覆清洗帶魚表面的白膜。2、把清洗乾淨的帶魚切段,濾水之後放一勺料酒。3、再放入胡椒粉、適量花椒粒、鹽攪拌均勻,醃製30分鐘左右。4、鍋裏放適量油,把帶魚段逐一放入煎炸即可。 腥味 帶魚