怎麼樣去除魷魚的腥味

放薑片能去腥。

準備用料：老母雞800g、魷魚乾35g、生薑10g、鹽3g、料酒10ml、枸杞5g、白胡椒粒3g

步驟一：準備好原材料。

步驟二：雞肉剁小塊。

步驟三：雞肉塊冷水下鍋，加薑片，料酒焯水。

步驟四：焯水好的雞肉，洗淨血沫瀝水備用。

步驟五：提前泡發的魷魚乾切塊。

步驟六：魷魚乾冷水下鍋，加薑片，料酒焯水。

步驟七：焯水好的魷魚乾，洗淨瀝水。

步驟八：魷魚乾，雞肉入電燉鍋中。

步驟九：加入薑片，白胡椒粒。

步驟十：加入熱水沒過食材，接通電源燉3小時。

步驟十一：加入洗淨的枸杞子。

步驟十二：10分鐘加鹽調味，斷電即可出鍋享用。

步驟十三：成品。