泡椒鴨湯麪做法

自制泡椒十幾個，切碎。一小塊薑切片。青蒜切碎。適量鴨湯和鴨肉備用。鍋底放適量油，將姜煸炒出香味。倒入泡椒，翻炒出香味。倒入兩碗滷鴨肉的湯汁，大火燒開，小火煮十分鐘左右，調入少許鹽，適量醋，一點芝麻油。鍋中放適量水，水開後下入麪條。煮熟即可，不要煮太久。撈出在大碗中。澆上鴨肉和湯汁，撒少許青蒜。