自制肉蟹煲調料怎麼做呢

肉蟹煲主料：螃蟹1000克。輔料：粉絲160克。調料：大蒜5克、姜60克、大葱160克、鹽5克、味精2克。肉蟹煲的做法： 1、用清水浸軟粉絲，剪段待用； 2、剝好肉蟹，洗淨，瀝乾水分； 3、肉蟹在滾油內泡過油； 4、原鍋留油少許，放入姜、蒜、葱頭爆香，放入蟹件同爆至香，鏟直在瓦缸內，注入上湯，加入粉絲，調適味，加蓋煮至熟，再加些熟油即成。