經驗 漲雞蛋怎麼炒的 來源:生活大全幫 1.01W 漲雞蛋食材用料:雞蛋4個、葱末重量、鹽2克、澱粉5克、油50克。具體做法:1、將雞蛋打入碗內,放入葱末和少量鹽、澱粉、加湯少許攪打均勻。2、鍋內放油一兩,油麪剩少許泡沫時下蛋液,晃動炒鍋,成圓形,蓋上鍋蓋用小火燜至漲透發足,用鏟子切成塊,盛入盤內即可。 雞蛋