香菇木耳餃子餡要炒嗎

需要翻炒，做法如下：

1、 將蔬菜洗好，盛好蛋清，葱姜切沫與肉沫攪拌；

2、 分別備好香菜、香菇、木耳，全部剁碎放入肉中攪拌；

3、 攪拌完成後放入鹽、雞精、黑胡椒粉、澱粉。淋上香油，再次攪拌。調味料根據個人口味酌量添加；

4、 鍋中倒入食用油，將攪拌好的餡放入鍋裏，小火翻炒至飄出香味既可；

5、 最後包好餃子即可下鍋食用。