酸菜豬肉餡餃子可以加木耳嗎

因為木耳本身沒有什麼味道，剁碎加在餃子餡裏不會破壞酸菜的香氣，更因為木耳清脆的口感和較為豐富的營養，彌補了酸菜餡兒餃子營養不全面的小缺點。

木耳的營養價值：黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。每100克幹品黑木耳中含蛋白質9、4克，碳水化合物65、5克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克。木耳營養豐富，被譽為菌中之冠。