香菇素餡餃子怎麼做

香菇素餡餃子具體做法：

1、材料：麪粉、雞蛋、鹽、韭菜、豆腐、香菇、粉絲、雞蛋、蝦皮、大葱、姜；

2、韭菜洗乾淨控幹水分，切碎備用，粉絲泡軟切碎備用；

3、豆腐切小丁炸至金黃撈出瀝乾油分備用，雞蛋打散加少許鹽炒熟切碎備用；

4、蝦米切碎，香菇、大葱、姜分別洗淨切碎備用；

5、鍋中加入適量油爆香花椒，撈出炸過的花椒，放入葱姜碎爆香後放置片刻；

6、待油稍許涼後放入韭菜碎拌勻，加入雞蛋碎、粉絲、香菇丁、豆腐丁、蝦皮碎；<