怎樣蒸乾麪粉

材料：水磨米粉，（開成粉槳加入適量的鹽和油，對水的比例包裝袋上有説明）、肉末或雞蛋、葱花 。

做法：

1、準備一條用來裝麪粉的那種袋子的布塊，開水煮過消毒；

2、在大鍋中燒開水放上蒸格，再放一個大不鏽鋼盤子；

3、水開後，把濕的麪粉布平鋪於盤子上，加入小許油，把一湯勺的粉槳倒在布上；

4、加入肉末或一個雞蛋，蓋鍋大火蒸2分鐘，撒上葱花，把蒸好的腸粉從布上刮到碟子中，加入熟油和醬油即可食用。