怎樣做粉條清蒸

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材料：粉條，葱花，鹽，生抽，自己喜歡的配菜，如臘腸。

提前將粉條用熱水泡軟；將臘腸斜刀切片；將泡好的粉條擺入盤中，撒上鹽，並調少量生抽；將臘腸碼在粉條上面，在盤子中再放進一些水，以防蒸出的粉條過硬；上鍋大火蒸15分鐘；出鍋後，撒上葱花點綴兼提味即可。