乾燒鯽魚怎麼做
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乾燒鯽魚怎麼做共有4步。需準備鯽魚500克、食鹽、雞粉、葱、姜、蒜、生抽、調和油、陳醋、元貞糖。以下是乾燒鯽魚具體操作步驟:
操作/步驟
1、魚洗乾淨
魚洗乾淨,側切斜刀,葱薑蒜切末。陳醋、生抽、水、糖、雞粉攪拌均勻備用。
2、熱鍋放油
熱鍋放油,把魚放入鍋中,煎3-5分鐘,煎兩面金黃盛出鍋。
3、炒出香味
在餘下的油放薑末翻炒片刻。再放入蒜末和油辣椒,炒出香味。倒入拌好的醬汁。
4、收汁出鍋
最後把魚放進去,等到收汁即可出鍋。