怎麼做紅燒鯽魚 | 配方和做法
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鯽魚肉肥汁多,味道鮮美,可紅燒、煮湯或清燉。其營養豐富,含有大量的蛋白質,常食可補身益體。鯽魚很適合上班族食用,在空調房待久,很容易精神疲倦、皮膚乾燥,多吃鯽魚不僅可使皮膚有彈性,還可緩解壓力、改善睡眠質量等。
首先將魚內臟掏出,清洗乾淨,葱薑蒜切片備用。
鍋熱後倒入適量油,將葱薑蒜倒入煸炒起香。
接着首先倒入一條魚煸。
首先下鍋的魚翻身後,然後倒入另一條魚下鍋煸。
兩條魚翻身煸炒後,撒入適量的葱花。
接着倒入適量的生抽。
少許鹽,根據自身口味添加。
然後倒入適量的糖。
最後倒入適量的清水,與魚平齊就行。
,蓋開鍋蓋大火煮開。
大概15-20分鐘即可收汁關火開吃了,最後撒點葱段。
鮮美的鯽魚就燒好了!