花甲米線做法和配方

主料：花甲、火腿腸、金針菇、海鮮菇、海藻、海帶絲、細米線。

配料：鹽、味精、葱花、香菜、生薑、大蒜子、麻辣鮮、鮮味王、雞精、海鮮醬油、蒸魚汁油、耗油、老酒。

步驟：

1、熬製一鍋高湯備用。

2、把花甲去泥沙，炒鍋燒熱放油下入姜、蒜末炒香加入雞精、味精鮮味王、耗油起鍋備用。

3、將提前泡好的米線、炒好的花甲、火腿腸、金針菇、海鮮菇、海藻、海帶絲、鹽、雞精、味精、小米辣椒、葱花、麻辣鮮、海鮮醬油、蒸魚豉油、耗油、老酒放入錫紙裏面包好，放入電磁爐上面。

4、在錫紙裏面放入高湯，包好。

5、打開電磁爐煮到冒大氣後約30-60秒即可。