龍門花甲的做法的配方

來源：生活大全幫 3.18W

花甲洗淨備用，生薑、蒜切末，辣椒切段備用。鍋內燒開水，將花甲倒入至殼張開，撈起冷水衝淨白色泡沫和沙子。鍋內倒油燒開，姜、蒜、辣椒放入鍋內爆香後將花甲倒入翻炒，放少許花椒。最後放適量鹽、醋、香菜翻炒幾下加微量水即可出鍋。最後撒上香菜或者香葱。

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