關於基圍的百科
錫紙開心基圍蝦的做法如下：1、食材：基圍蝦500g，拉皮粉條200g；調料：咖喱醬、沙嗲醬、色拉油、高湯、白糖、姜、葱、味精、雞精適量；2、先將基圍蝦順脊背切開一刀，抽去蝦線，放置旁邊備用；3、向鍋中倒油，開火燒至六成熱，將基圍蝦倒...
1、蝦肉肥嫩鮮美，不腥無刺，含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，是很好的海鮮食品。豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬相對蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體須要，營養價值較高;所以豆腐可以和蝦一起...
鐵板蒜蓉大蝦的做法步驟：1、首先，製作蒜米，以銀蒜5:金蒜2的比例配比（銀蒜即生蒜蓉，金蒜即炸好的蒜），然後加入鹽3克，味精1克，胡椒粉1克，然後調入色拉油50克，攪拌均勻；2、鍋內下入色拉油1500克；3、油温到七成左右炸制大蝦，然後出鍋瀝...
有。基圍蝦死了也有營養，只要沒變質即可食用。基圍蝦的營養物質主要來源於蝦肉、蝦黃等，含有豐富的蛋白質、膽固醇、維生素e、維生素d、鈣、磷、鎂、碘等多種營養物質，雖然蝦死掉了，但它的蝦肉、蝦黃都還在，營養物質並沒有...
車蝦，又叫日本對蝦，體表有藍褐色橫斑花紋，尾尖為藍色，殼薄而硬肉質厚實；體型不大，生長快，在大海中放流僅70-80天即可長成商品蝦。日本對蝦分佈極廣，中國沿岸、東南亞、澳大利亞北部、非洲東部及紅海均有棲息。我國沿岸1-3月及...
1、新鮮基圍蝦用清水沖洗乾淨，並瀝乾水分；2、左手握蝦住基圍蝦的身體，右手拿剪刀蝦鬚剪掉；3、左手握蝦住基圍蝦，把蝦身搭在中指、無名指和小指上，用大拇指和食指壓住蝦身，使蝦肚面向自己，右手拿剪刀把蝦腳剪掉；4、剪掉蝦腳後，在...
1、基圍蝦可以放冰箱冷藏3-7天。2、一般情況下，新鮮的基圍蝦放在冰箱冷藏保存的話，如果保存措施做得比較好的話，通常能保存3-7天左右。3、如果煮熟的基圍蝦，一般只能保存2天左右。4、所以如果是短時間保存基圍蝦的話，可以...
基圍蝦買回來不馬上吃的保存方法：將蝦簡單處理一下，剪掉蝦鬚，然後排於一個(最好是方形)有一定深度的容器中倒上水，將蝦完全沒過即可，然後放到冰箱的冷凍室，再從容器里扣出，裝袋子保存即可。這種方法一是可以保證蝦無論什麼時...
方法一：用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，然後向上挑住蝦線，用手輕輕捏住挑出的蝦線，慢慢抽出來，如果蝦的尾部還有殘留的蝦線沒有去除，還可以輕輕扯斷蝦尾，注意不要這時候就把蝦線弄斷，再把蝦線沿着蝦尾慢慢扯出...
基圍蝦蝦線去除方法：1、用手捏住蝦的身體，於蝦的尾部數的第二節處，插入鑷子，挑斷蝦線。2、在挑斷之前，可將蝦的最後兩節處進行彎曲，以確保蝦腸最後一節的黑線部分移出。3、將蝦頭往下掰，可看到蝦後頸部有根黑色的蝦線，並可看...
河蝦廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦，是優質的淡水蝦類。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。基圍蝦屬節肢動物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對蝦科。最大體長可達19cm...
酸奶和基圍蝦能同時吃，相關菜餚為酸奶基圍蝦。酸奶基圍蝦製作方法如下：1、將新鮮的基圍蝦去頭，去殼，留下尾巴部分的殼；2、用小號菜刀從蝦腹部橫切開；3、然後把兩半連在一起的蝦肉平攤開；4、用牙籤挑除蝦背的蝦筋；5、撒上少許...
1、首先將基圍蝦清洗乾淨，找到蝦頭和蝦身的位置，在清洗蝦的時候一定要清洗乾淨，不然會影響蝦的口感。2、接着在蝦頭和蝦身相交的位置稍微用力掰開，需要注意的是要輕輕地掰，不能太使勁，不然很容易將蝦頭掰下來。3、如果將蝦...
1、蝦洗淨，剪去長鬚瀝乾水分，薑切片，小葱切碎段。2、鍋裏下油，大火燒熱油，爆香姜，把蝦放入。3、炒至蝦變紅後，加入糖、醬油（老抽）和少許清水，然後轉中火收汁。4、待湯汁快收干時放鹽，翻炒均勻，關火，盛盤後灑上小葱段。基圍蝦一般指...
1、將冷凍的基圍蝦進行解凍，將基圍蝦的蝦頭去掉；2、將基圍蝦的蝦殼剝去，去掉基圍蝦的尾巴部分的外殼；3、將基圍蝦尾巴里面的蝦線用牙籤去掉；4、將蝦肉放入碗內，加點食鹽、食用鹼粉，用手抓取一下，然後放在清水中浸泡；5、烹飪的...
材料：蝦，金針菇，三文魚皮，土豆，饃，香腸，魷魚，韭菜，海鮮醬做法步驟：1、所有材料用調料味好；2、烤箱200度預熱，蝦和金針菇，三文魚皮烤15分鐘，翻面再烤15分鐘；3、土豆，饃，香腸，魷魚烤25分鐘，翻面刷醬，繼續烤20分鐘；4、韭菜烤10-15分鐘；5、將食...
基圍蝦去蝦線方法：1、準備好一支牙籤來挑蝦線，用牙籤從蝦身的倒數第一節和倒數第二節中間穿過。2、一手拿蝦一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出來，一般靠近蝦頭的一邊蝦線先出來。3、用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會拉...
白灼基圍蝦煮五分鐘即可。1、將基圍蝦洗淨，煎去蝦鬚，瀝乾備用；2、鍋中倒入少許油，待六成熱時，放入葱白和薑片，倒入少許白酒，再加入適量清水；3、待水開後，放入基圍蝦清煮五分鐘即可，然後出鍋並迅速放入冰水中浸泡；4、碗中放入味極...
1、鮮蝦買回來之後，把鮮蝦放入礦泉水瓶裏。2、把蝦裝滿後灌上水，記得不要灌滿，留一點空餘。3、放到冰箱裏冷凍起來就可以了，記得不要解凍。要吃的時候把礦泉水瓶拿出來，把瓶子的外皮剪掉解凍就可以吃了用這個方法很簡單實...
1、把活蝦稍微用涼水衝一下；2、把蝦碼放在飯盒裏，大概是飯盒的三分之二；3、倒些涼水在飯盒裏，不要太滿，水要沒過蝦；4、凍好後，用涼水衝飯盒反面，一倒能把蝦塊取出，用保鮮膜把蝦塊包好，在冰箱裏碼放整齊即可。...
1、吃基圍蝦不能同吃葡萄、山楂、石榴、柿子。因為這些水果中含有鞣酸，如若在吃海鮮的同時吃水果，這些鞣酸就會與海鮮中富含的蛋白質發生化學反應，生成沉澱凝結物，嚴重時還會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，大大影響腸...
1、食材：蝦適量，西蘭花適量，姜適量，蒜適量，油適量，鹽適量，料酒適量，糖適量，黑胡椒適量，番茄醬適量。2、蝦去除蝦線，生薑去皮切片，大蒜拍扁切末，西蘭花切成小朵。3、把薑片、料酒、鹽、蝦倒入碗中，攪拌均勻，醃製10分鐘。4、燙熟西蘭花...
新對蝦俗稱麻蝦、基圍蝦，其中基圍蝦的稱呼較為普遍。基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是“圍基養殖”。基圍蝦形態像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼...
吃了基圍蝦可以吃巧克力，兩者不相剋。基圍蝦子即刀額新對蝦，在我國主要分佈於福建、台灣、廣東和廣西沿海，其味道鮮美，具有較高的經濟價值。因刀額新對蝦對低鹽、高水温和低溶氧有較強的忍耐能力，離水後也可較長時間存活，適...
1、白菜選葉子多的靠近菜心的位置，菜幫切細條，菜葉切寬條2、蝦洗淨去沙線和蝦腸子，剪掉蝦鬚。瀝乾水，用八成的熱油快炸一下，撈出待用3、留底油，蒜頭三瓣拍一下，煸香，放入白菜炒至變軟，放入蝦翻炒，鹽，白胡椒，雞精調味。翻勻即可。4...
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