基圍蝦的醬料怎麼做

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基圍蝦醬料做法如下：

原料，醋，生抽，鹽，糖，味精，葱，姜，蒜，小米椒，葱白，花生油，老抽，辣椒絲；將洗淨的葱薑蒜及小米椒切末放入碗中，加入醋，生抽，鹽，糖，味精，比例可以依據自己口味調製；香葱白少許切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。花生油燒熱，放入葱白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻；辣椒絲放在味碟上，用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油，香油，葱絲，薑末，精鹽拌勻。