豬肉怎麼做

豬肉可以做滷豬肉、豬肉燜土豆、醬豬肉，以醬豬肉為例，共分為4個步驟，以下是醬豬肉的詳細操作：

操作/步驟

1、準備食材

豬肉切塊，泡去血水後洗淨，準備冰糖、大料、蒜、南姜、醬油、桂皮、黑椒粒。

2、煮肉

豬肉、冰糖、大料、蒜、南姜、醬油、桂皮、黑椒粒放進電飯鍋，加適量清水煮1.5小時。

3、湯泡肉

煮好的肉在湯中泡五個小時，浸泡好的肉放炒鍋再煮40分鐘。

4、切片

拿出自然風乾後切片即可食用。