關於仙貝乾的百科
西施鮮貝做法：原料：鮮乾貝150克、蛋白4個、鮮乳100毫升、枸杞，鹽1茶匙、澱粉1茶匙。步驟：1、枸杞洗淨、泡水；鮮貝切成二片，沖涼，瀝乾；2、蛋白打勻，拌入鮮乳及調味料，再放入汆燙過的鮮貝與枸杞一起攪拌均勻。3、鍋內加入油，將已調...
仙貝做法如下：一.材料:大米100克，鮮貝80克，腐竹30克，薑絲3克，鹽15克，香葱花10克，白胡椒粉少許，幹澱粉少許。二.具體步驟：1、鮮貝洗淨，橫切成片，用少許幹澱粉醃製備用。腐竹用温水泡軟，洗淨，切絲；2、大米淘洗乾淨，鍋中加入1500毫升清...
先用冷水將乾貝浸泡約2小時，剔去外層邊緣筋膜，再用清水沖洗乾淨。將乾貝放入小碗中調入適量的紹酒，以便除去腥味，增加清甜口感，接着將乾貝放入蒸鍋中，用中火蒸制約1小時，待可用手輕易拆散即可。乾貝是一種食物（是為扇貝的閉殼...
烹飪乾貝的方法有很多種，其中以乾貝製成乾貝粥為最常見做法。具體做法：1、將乾貝用水泡軟，並蒸熟、撕成絲，將雞胸肉切絲，拌入調味料略醃，香菇泡軟、去梗、切絲，馬蹄洗淨、切片；2、將白米洗淨，加水浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，放入...
旺旺仙貝含鉀。旺旺仙貝是一款膨化食品，主要成分是澱粉、糖和油脂等。根據產品包裝上的營養成分表顯示，每100克旺旺仙貝所含的鉀含量為220毫克。因此，旺旺仙貝中含有一定量的鉀。旺旺集團成立於1962年，前身為宜蘭食品工業...
乾貝主要是扇貝肉脱水之後製作而成的一種食物，營養價值非常的高，乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸，同時它也含有豐富的核酸。乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白...
用料：蝦仁500克、乾貝150克、雞蛋1個、玉米粒、青豆150克、料酒2勺、鹽5克、食用油20克。做法：1、乾貝浸泡1小時。2、洗過的蝦仁用紗布控幹。加入料酒，生薑粉，鹽，打入蛋清，靜置三十分鐘。3、下鍋翻炒五到六分鐘出鍋。4、加...
幹扇貝用來做扇貝冬瓜湯。具體做法如下：食材主料：冬瓜1000克，乾貝5粒。輔料：姜2片，水3杯。調料：食鹽1茶匙。料酒：半湯匙。具體步驟：1、將冬瓜削皮，去籽，切片。乾貝用調料料酒半湯匙，清水4湯匙浸泡4小時後撈出。2、將乾貝、薑片、...
1、用清水將乾貝浸泡15分鐘左右，使其吸收水分自然回軟。2、用手輕輕地將乾貝洗淨，同時去除瑤柱邊角上的老筋，一定要洗乾淨，注意要把泥沙都去掉。3、將洗淨的乾貝放入一個大玻璃碗中（或者瓷碗），加入適量的薑片、葱段、料酒以...
乾貝是一種食物（是為扇貝的閉殼肌製成），是扇貝的乾製品。營養價值非常的高，具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症狀，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。古人曰：“食後三日，猶覺...
幹羅貝是食用鹽。幹羅貝出自印度語。食用鹽是指從海水、地下巖鹽沉積物、天然滷水獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉，同時含有少量水分和雜質及其它鐵、磷、碘等元素...
準備用料：乾貝、茶包（浸泡過２～３次）、温水。1、將乾貝洗乾淨，放入碗中，加入温水。不建議用熱水，熱水會讓乾貝的香氣快速散去；也不建議用冷水，會導致泡發的時間加長。2、接着加入已浸泡過２～３次的茶包。把碗放入微波爐用中火（５００Ｗ）加熱２分鐘即...
1、將乾貝和香菇洗淨,乾貝掰成小塊,香菇剪成小條。放入鍋中,用最小的火慢慢焙乾水分。2、之後放涼,放入冰糖。3、將材料全部放入攪拌器裏,攪碎成粉末。4、如果材料焙得不夠幹,可以中途再倒出來用小火慢焙一會兒,放涼...
日本仙貝的製作方法：主料：雞蛋，牛奶；輔料：鹽，海苔，玉米油，低粉，糖。具體制作方法：1、將原材料準備好；2、找一個容器，把蛋黃，玉米粉，牛奶和鹽混合在一起，攪拌均勻；3、把剩餘的蛋清用糖發泡；4、將蛋黃液和處理過的蛋清混合。撒上一層海苔...
步驟1準備食材：雞蛋250克、乾貝50克、小葱一根、鹽1茶匙。步驟2乾貝置碗中加入清水泡發1小時。步驟3葱切葱花。步驟4雞蛋全部打入碗中。步驟5雞蛋中加入鹽，攪打均勻。步驟6雞蛋液倒入盤中，用保鮮膜包好。步驟7蒸鍋預熱，水...
仙貝其實就是扇貝，先把扇貝撬開，取出貝肉，看到肉後部那塊黑黑的是內臟，要去除，裙邊下面那層像睫毛狀黃色部分是腮，也要去除，然後放進鹽水中浸泡三分鐘，洗淨泥沙即可。扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，又名海扇，約有400餘種，...
乾貝直接煮水需要半個小時。煮乾貝的方法如下:1、快速清洗,不能在水裏浸泡；2、用料酒生薑片置碗中,將洗靜的乾貝放在上面,在蒸籠中蒸制；3、當蒸到用手能將其乾貝撕成細絲即可,稍涼後將乾貝撕成絲就完成了發制。...
1．先用清水將乾貝浸泡15分鐘左右，使其吸收水分自然回軟；2．用手輕輕地將乾貝洗淨，同時去邊角上的老筋，要把泥沙都去掉；3．把洗淨的乾貝放入一個大玻璃碗中，加入適量的薑片、葱段、料酒以及清水，水量稍沒過乾貝為宜；4．蒸鍋加水燒開，將...
幹貽貝的做法：將幹貽貝用清水洗淨一遍，然後放在熱水中侵泡一兩個小時至漲發，撈出後用清水洗淨。將洗淨幹貽貝之後，摘去其中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水中再衝洗一遍。把幹貽貝泡水60分鐘，板栗去皮，五花肉切塊焯水備用。...
顏色鮮黃，不能轉黑或轉白，有白霜的鮮味較濃。形狀儘量完整，呈短圓柱形，堅實飽滿，肉質乾硬。不要有不完整的裂縫。乾貝中優質新鮮的，呈淡黃色，如小孩拳頭般大小；粒小者次之，顏色發黑者在次之。乾貝放的時間越長越不好。上品是日...
1、首先，我們將兩大匙的醬油倒入我們的肉片中，攪拌均勻。2、取一錫箔紙鋪入烤箱，杏鮑菇洗淨，放入烤箱，約200度，30分鐘(不預熱）；如果沒有烤箱也可以放入不粘鍋裏面與若干顆蒜頭翻炒5分鐘，放置碗裏。3、杏鮑菇烤至縮小，略焦黃，取出...
乾貝粥放20-30顆乾貝為合適。乾貝粥是用乾貝製作的一道主食。乾貝是有名的八珍之一，味極鮮美，容易保存，發制方便，可以作成種類繁多的名餚。乾貝是有名的八珍之一，我特別偏愛。它味極鮮美，容易保存，發制方便，可以作成種類繁多...
煎仔餅是由日本傳入台灣的，日本人稱煎仔餅為仙貝，在日據時代日本人大量來到台灣也把這項技術帶到台灣來。所以，煎仔餅是由日本傳入的，是屬於日式的小餅乾及點心零嘴，深受到當時日本人及台灣的的喜愛。仙貝一種日本米果。他...
準備用料：乾貝、茶包（浸泡過２～３次）、温水。1、將乾貝洗乾淨，放入碗中，加入温水。不建議用熱水，熱水會讓乾貝的香氣快速散去；也不建議用冷水，會導致泡發的時間加長。2、接着加入已浸泡過２～３次的茶包。把碗放入微波爐用中火（５００Ｗ）加熱２分鐘即...
1、乾貝是一種食物（是為扇貝的閉殼肌製成），是扇貝的乾製品。營養價值非常的高，具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症狀，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。2、古人曰：“食後三...
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