豬肉和牛肉可以混合做餃子餡嗎

可以做青蘿蔔牛肉豬肉餡水餃，做法如下：

材料：五花肉120克、牛肉150g、青蘿蔔1顆、葱適量、姜適量、五香粉適量。

步驟：

1、豬肉餡剁碎和牛肉餡充分混合，加入鹽，料酒，鹽，老抽，五香粉拌勻；

2、葱、姜切末，放入拌勻；

3、拌好的純肉餡，醃製片刻；

4、青蘿蔔擦成絲，再剁碎；

5、與肉餡混合，一個方向攪打；

6、拌勻後，加入適量生抽提味；

7、面提前半小時和好；

8、開始包餃子，麪糰切成小劑子；

9、壓扁劑子，擀成餃子皮，包好；

10、煮餃子。點三次水，第一次點水蓋上鍋蓋，後兩次半掩鍋蓋；

11、煮好之後出鍋即可。