白菜豬肉餃子餡怎麼活

1、白菜洗淨剁碎，擠幹水分，肉剁成肉餡，葱洗淨切成葱末，根據個人喜好放些薑末。

2、分別加入鹽，醬油，香油，雞精，五香粉，料酒，根據個人喜好放花椒粉和黑胡椒等，將它們按照一個方向攪拌均勻。

3、把油放在鍋中燒熱，潑在餡料的中間，要注意油温，不能太熱，否則葱會糊。

4、接着將餡料順着一個方向攪拌。