蘑菇和什麼一起炒好吃

蘑菇炒肉片

蘑菇炒肉片的製作材料：

主料：鮮蘑菇(平菇或鳳尾菇)750克，豬肉120克，香菜20克。

輔料：葱薑末、精鹽、料酒、澱粉、味精、花生油。

蘑菇炒肉片的做法：

1、將蘑菇去根洗淨，改刀成小塊，香菜擇洗乾淨切段，豬肉切成小片。

2、炒勺上旺火，加底油，用葱姜熗鍋，下肉片、烹料酒，翻炒至半熟時，下蘑菇，加鹽，炒至蘑菇熟時，加味精、香萊段拌均勻，用濕澱粉勾芡即可。