花生米怎麼做好吃涼拌花生米
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花生米又稱長生果,常吃花生米不僅養脾而且健胃。花生米的做法有油炸,水煮,爆炒,其中水煮之後涼拌對花生米的營養流失最小,而且具有不温不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點,老少皆宜。
花生米放入温水泡一夜,方便煮熟
泡好的花生米放入鍋內,加水沒過花生米,加入八角三四個,加入適量的鹽
燒開鍋後,大火煮15分鐘,轉小火煮10分鐘。起鍋,濾水,扔掉八角
調汁。醬油2勺,醋2勺,香油少許。葱姜切絲。
把葱姜,汁倒入鍋內充分攪拌,倒入碗內,OK了。