陳醋菠菜花生米的做法涼拌

1、焯水後的菠菜過涼水，並瀝乾水分，在鍋中加入食用油，油温六成熱後放入花生米，翻炒炸熟。

2、菠菜改刀切段，放入盆中，加入葱末、蒜末、辣椒油。

3、滴上香油，倒上陳醋，放入花生米，攪拌均勻即可裝盤。

花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。但一般還是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物。