黃瓜和花生米怎麼涼拌

準備好所需的食材。花生米放加水煮開，放入花椒、八角、桂皮、鹽繼續小火煮約半小時。黃瓜切2釐米左右小丁。煮好的花生米和黃瓜放大碗中，加入適量鹽和香油，拌勻，這樣一盤美味的黃瓜拌花生米就做好了。黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防治脣炎、口角炎，因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘，具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。