關於幹茶的百科
西湖龍井榦茶外形屬於扁平挺秀,色澤綠翠,滋味香醇,是綠茶的一種。西湖龍井產於浙江杭州西湖龍井村周圍的一帶羣山,西湖龍井茶,外形扁平光滑、挺秀,芽長於葉,色澤嫩綠,沒有茸毛;湯色綠黃、明亮,有獨特的嫩慄香,滋味清爽濃醇。...
一定要採摘新鮮、翠綠的淡竹葉,遇到葉子發黃、或泛黑帶黴點的不要採,那可能是變質的。清洗,將採摘的竹葉用清水洗淨。晾乾,將洗淨的竹葉置蔭涼處晾乾。收藏備用,將晾乾的竹葉收入容器,竹葉茶具有的清熱解毒,解毒利尿的作用。...
材料:裏脊牛柳250克、幹茶樹菇2兩、洋葱半個、青紅二尖2根、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋。做法步驟:1、牛柳洗淨,切片、用嫩肉粉少許、孜然、料酒、老抽碼味、幹茶樹菇用開水泡軟瀝乾水、洋葱青紅辣椒切塊...
用料:水果若干;做法:1、水果任意若干,可按自己口味搭配;2、全部切片,注意水果片切得要薄,切好後攤開晾曬;3、將水果烘烤,烤的時候一個品種的水果放一盤烤,這樣厚度均勻,而且材質一直烤好的時間差不多,切記不要各種水果混合烤;4、烤...
原料:水發茶樹菇400克、臘肉100克、紅椒1個、油炸蒜仔30克、辣椒醬20克、蠔油、精鹽、白糖、老抽、味精、紅油、香油各適量、香菜少許。操作方法:1、將幹茶樹菇洗淨,切成段狀,下入沸水鍋中撈出,將臘肉煮熟後切成條狀,紅椒...
紫陽茶:陝西紫陽,上古巴國時期產茶,紫陽茶外形如梭似毫,湯香茶靚,清香四溢。若泡入杯中,茶的芽頭在徐徐展開時呈現奇蹟,葉片齊齊向上,立於杯中又稱為“紫陽毛尖”或“紫陽銀針”。紫陽地處陝南的安康市,漢江中游,巴山北麓,紫陽境...
去根,然後多洗洗,放點鹽放水裏泡個半小時就好了。茶樹菇又叫柱狀田頭菇,是一種食藥用菌,菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口,因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養豐富,蛋白質含量高,含有多種人體必需氨基酸,並...
將乾的檸檬和玫瑰花放入杯中,倒入温水先沖洗一遍,接着瀝乾水分,再倒入開水加適量冰糖,攪拌均勻,蓋上杯蓋,浸泡10-15分鐘,即可飲用,玫瑰花性温,檸檬味酸,不適合長期飲用。玫瑰花,是一種薔薇科薔薇屬植物。“玫瑰”已成為多種薔薇...
口臭嚼的茶葉是幹茶葉。茶葉源於中國,茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食,在西漢中期發展為藥用。發現最早人工種植茶葉的遺蹟在浙江餘姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。飲茶始於中國,茶葉呈葉...
桂花茶要曬乾,桂花采摘後用清水洗淨,將其曬乾,跟茶葉一同泡製即可。或者將桂花幹放進杯中加入少許冰糖,味道清香,令人心曠神怡。新摘下來的桂花不能直接食用,因為新鮮桂花中含有單寧,味道苦澀,而且缺乏香味。而經過長期保鮮貯...
幹倉茶,是指存放於乾燥、通風、濕度較小的倉庫環境裏的普洱茶。比如昆明、黃河以北、西藏、新疆等非沿海地區常年濕度比較低的地區。在這些地方儲存的普洱茶,一般稱之為幹倉茶。相對於濕倉,幹倉茶的轉化屬於正常轉化,轉化...
1、幹荷葉具有祛瘀止血、清熱解毒的作用。荷葉茶作為一種保健茶,還可以降脂降壓、清理腸胃、排毒養顏、滋肝潤肺等功效,可以用於改善上火、咳嗽以及便祕等症狀,但是體質虛寒或者是脾胃虛弱的患者是禁止食用幹荷葉茶的。2...
幹茶葉不能吸收甲醛,把茶葉渣、柚子皮、洋葱片、菠蘿塊等放在裝修後的房間中,是民間土法,只能掩蓋甲醛的氣味,不能吸收。除甲醛植物有吊蘭、常春藤、虎尾蘭、綠蘿等、非洲菊等。甲醛,無色有刺激性氣體,化學式HCHO或CH₂O,分...
茶葉具有降膽固醇,還有降血壓的一個作用,經常喝茶葉,對於高血壓高膽固醇的人羣,有着一個很好的降下去的作用。茶葉指茶樹的葉子和芽。別名茶、檟(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡製的...
1、茶幹,是一種高端豆製品。可以看做是豆腐乾的一個細分品類,但無論做工、用料,都要考究很多,水質尤其關鍵。2、茶幹選用優質大豆、甘草等十幾種天然材料精製而成。且色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性、對摺不斷等特...
幹桂花茶沖泡方法一:將桂花及冰糖置入杯中,用熱開水沖泡三分鐘,過濾後即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖,則待過濾後再添加,攪拌飲用。桂花茶沖泡方法之二:開水沖泡後飲用,每日2—3次。有和胃理氣、温胃散寒的功效,適用於胃寒疼痛...
主料:低筋麪粉180克、雞蛋清20克、抹茶粉15克、杏仁粉15克、泡打粉1勺、淡奶油90克、黃油100克、細砂糖65克。黃油室温軟化後打發,加入細砂糖打至膨脹,顏色變白。分2次加入雞蛋清,用攪拌機打發,至均勻的奶油糊狀。低筋麪粉...
茶洗是用來洗茶的工具,是潮州工夫茶具的一個組成部分,茶洗形如大碗,深淺色樣很多。烹工夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一個用以浸衝罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。...
雨花茶的幹茶色澤是外形短圓,色澤幽綠,條索緊直,鋒苗挺秀,帶有白毫。幹茶香氣濃郁,沖泡後香氣清雅,如清月照林,意味深遠。茶湯綠透銀光,毫毛豐盛。滋味醇和,回味持久。雨花茶是綠茶炒青中的珍品,也是中國三針之一,是優質細嫩針狀...
茶則的則意為量取,用茶則將茶從茶葉罐中取出,倒入茶壺或茶盞裏。茶則除量取茶葉,還可用於點茶時的擊拂,即為攪茶,是一個很重要的環節,茶則要重、擊拂有力,才能展現出茶麪的效果。傳統的茶則用海里的貝殼、牡蠣之類加工而成,也...
1、將鮮的茶樹菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘後,用清水洗淨後瀝乾,切成6㎝長的段。葱,姜,蒜切成薄片備用。2、把五花肉切成4cm長,3mm厚的薄片。郫縣豆瓣醬用刀剁得細碎一些。再把幹辣椒掰成2半,裏面的辣椒籽不要扔。3、鍋中倒入...
主料:老薑適量、核桃100g、腰果100g、花生100g、芝麻60g、紅糖適量。輔料:油適量。步驟:1、各種堅果烤熟,炒熟,一定要弄熟哦,這樣咬起來才香。2、把姜放鍋裏炒4到5分鐘。3、倒入各種堅果翻炒,姜跟堅果一定要炒勻。4、最後關...
茶乾和香乾都是豆乾的一種,但是香乾和茶幹是不同地區的叫法,兩者都是豆腐乾的一個細分品類,但無論做工、用料,茶幹都要考究很多,水質是尤其關鍵。茶幹選用優質大豆、甘草等十幾種天然材料精製而成,色澤醬紅、細嚼味長、回味...
茶花和泡茶喝茶葉不是一回事。所以茶花曬乾也不能泡茶,簡單的舉個例子説,就是兩個同一個姓,而根本就不是一家人,茶花的祖先原是一種油茶樹(現在山裏仍到處都有),因花色鮮豔,經人工培育出許多品種,千姿百態,有大有小,有的地方叫...
將幹茶葉弄成碎末,然後倒入小盒子中,裏面放入木炭或者蚊香,然後點火即可。點燃茶葉可以讓茶葉的香味散發出來,淨化屋子空氣。茶葉的功效:茶葉中含有上千種有效成分,主要是茶多酚、生物鹼、氨基酸、維生素和芳香類物質,其中已...
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