排骨三鮮火鍋料怎麼做

食材:雞軟蛋4個、西蘭花、姜、雞內金、食鹽、排骨。

詳細步驟:

1、準備好食材；

2、清洗乾淨的雞內金；

3、把排骨洗淨剁成3-4釐米的段，姜切成片。將排骨和薑片放入湯鍋內，加適量水煮開，去浮沫後蓋蓋子小火燉30分鐘；

4、去浮沫後加入雞內金，蓋蓋子小火燉30分鐘；

5、雞軟蛋清洗雜質；

6、山藥去皮切成凌形；

7、水備用；

8、蘭花剪小朵，在加了鹽的沸水中焯一下瀝水備用；

9、排骨燉30分鐘後，加入平菇、和雞蛋、山藥繼續燉8分鐘；

10、加入西蘭花，適量鹽攪拌煮開即可。