平樂印子粑怎麼做的

平樂印子粑的製作方法，如下：

1、將清水煮沸，加入少量黃片糖煮成糖水；

2、加適量的糯米粉攪成漿糊狀甜汁，並加適量艾絨，或加冷水揉搓成團，做成幹扁圓形；

3、放入糖水中煮熟，撈出後倒入糯米粉中搓勻成條狀，擰成小團壓平，包上甜餡或鹹餡；

4、壓入印模成形，拍出，用柚子葉、枇杷葉或者粽粑葉墊底，置入蒸籠，入鍋蒸15分鐘左右即可。