武漢米粑粑的做法

來源:生活大全幫 1.07W

武漢米粑粑的做法

1、材料:粘米粉200克,水220克,酵母2克,糖55克

2、直接在碗裏稱出所需材料。攪拌成無顆粒的米漿。

3、覆保鮮膜發酵,發酵後米漿表面有許多孔洞。

4、平底鍋小火加熱,刷一層薄油。

5、用勺子舀一勺米漿,倒入平底鍋,攤成圓形,米漿漸漸凝固,表面有氣孔,灑入少許水蓋蓋燜片刻。

6、粑粑底部焦黃,用鏟子將其對摺,出鍋。

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