如何炒制淡瓜子
來源:生活大全幫 8.74K
1、選擇無黴爛變質、無蟲咬、大小均勻的瓜子;
2、用大料、桂皮、茴香、,花椒、鹽、味精裝入袋內封好,放入開水鍋裏煮;
3、煮出味時,放入瓜子蓋上易透氣的織布;
4、蒸煮以不燒乾水為宜,一到兩個小時即可蒸煮好撈起;
5、再重新倒入新瓜子,按以上方法重複進行六次;
6、炒幹脱皮;
7、將出機的瓜子用篩子除去雜質,裝入塑料袋內封好即可。
1、選擇無黴爛變質、無蟲咬、大小均勻的瓜子;
2、用大料、桂皮、茴香、,花椒、鹽、味精裝入袋內封好,放入開水鍋裏煮;
3、煮出味時,放入瓜子蓋上易透氣的織布;
4、蒸煮以不燒乾水為宜,一到兩個小時即可蒸煮好撈起;
5、再重新倒入新瓜子,按以上方法重複進行六次;
6、炒幹脱皮;
7、將出機的瓜子用篩子除去雜質,裝入塑料袋內封好即可。