經驗 蒸涼皮怎樣不粘鍋 來源:生活大全幫 6.09K 1、在蒸鍋上多抹食用油,使其與蒸鍋底部隔離;2、蒸涼皮時候的漿水儘量倒入乾淨上層的清水;3、蒸鍋在蒸涼皮時,蓋蒸需要鍋底出現大泡方可拿出;4、蒸鍋底部需要涼透,蒸汽蓋子放可揭開;5、用自來水沖刷蒸鍋底部。 涼皮 不粘鍋