荸薺可以蒸着吃嗎

荸薺可以蒸着吃。荸薺生長在水裏，水裏面孳生寄生蟲，因此外皮上容易沾附寄生蟲，但經過高温蒸煮，寄生蟲都會被殺滅，蒸熟後的荸薺寒性消散，對於脾胃的傷害變小，保健價值更佳，有潤腸通便，減肥瘦身的作用。