求烹飪帝王蟹方法

烹飪帝王蟹方法：

1、先將帝王蟹清洗，並解凍；

2、將刺用剪刀剪掉，以利食用；

3、並將蟹腳中間剪開，不但可以讓醬汁流入，而且吃的時候不必再處理；

4、將炒鍋加油，油熱後，加上蒜瓣、薑絲、辣椒碎末爆香；

5、放入處理好的帝王蟹；

6、淋上日清醬油拌炒；

7、蓋上鍋蓋，讓蟹吸收一下醬汁；

8、再淋一點米酒；

9、起鍋前，再放上葱段，或是九層塔即可。