馿鞭怎麼吃最有營養

不同的人有不同的看法，做法如下：

主料:驢鞭100克。

輔料:香菜5克。

調料:鹽6克、料酒5克、胡椒粉2克、味精2克、香油5克。

1、 將驢鞭焯水洗淨；

2、 驢鞭切片；

3、 鍋置火上，加入清湯，下驢鞭、精鹽、料酒、白胡椒粉、味精，燒開；

4、 淋香油，起鍋裝入品鍋即可。

驢鞭的營養豐富。它含有蛋白質、脂肪、鈣、鎂、鐵、碳水化合物、鈉、硒等多種營養成分。