烤箱怎麼做做酒鬼花生

1、前一天晚上把花生用温水浸泡一個小時；浸泡以後的花生，用手搓去外面的紅衣；

2、將花生放到冰箱的冷凍室裏，冷凍過夜；鍋內放油，放入冷凍好的花生米，用小火，慢慢的將花生米炸成淺金黃色；

3、將炸好的花生米盛出來，鍋內留底油。乾紅辣椒用剪刀剪成段；繼續開小火，放花椒和乾紅辣椒炒出香味；

4、下入炸好的花生米翻炒，然後關火；

5、放辣椒粉，鹽 白糖，花椒粉翻炒均勻，然後將花生米出鍋晾涼。