拔絲奶皮的做法拔絲奶皮怎麼做
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做法:
用料:雞蛋2個、澱粉適量、麪粉適量、泡打粉適量、奶皮 一張
1、將雞蛋打散;
2、將麪粉、澱粉和泡打粉中加入雞蛋中攪拌均勻,加入色拉油,攪成脆皮糊;
3、小火,鍋中加入色拉油,等油温升至將脆皮糊炸定型時,撈出瀝乾,在油鍋內加一點水,放入白糖炒融化,至微黃時倒入炸好的奶皮,翻炒出鍋即可。
做法:
用料:雞蛋2個、澱粉適量、麪粉適量、泡打粉適量、奶皮 一張
1、將雞蛋打散;
2、將麪粉、澱粉和泡打粉中加入雞蛋中攪拌均勻,加入色拉油,攪成脆皮糊;
3、小火,鍋中加入色拉油,等油温升至將脆皮糊炸定型時,撈出瀝乾,在油鍋內加一點水,放入白糖炒融化,至微黃時倒入炸好的奶皮,翻炒出鍋即可。