拔絲冰塊的做法

材料：冰塊、植物油、白糖、澱粉。

做法：

1、把冰塊用澱粉包裹起來備用；

2、在鍋中熱油，放入100克清水；

3、等水燒開後把白糖放入，把火調成小火，一直攪拌；

4、等白糖變黃後把冰塊快速放入鍋中，迅速攪拌均勻後立刻出鍋，冰塊入鍋至出鍋控制在10秒以內。