糖醋里脊用不用放鹽

1、裏脊肉洗好切條，鵪鶉蛋打入碗裏備用。

2、裏脊肉倒入碗裏倒入澱粉攪拌均勻。

3、倒入白胡椒粉再次攪拌均勻。

4、坐鍋上火倒入調和油，待油温到6成熱的時候放入裏脊肉炸好以後，倒入廚房紙巾內吸掉多餘的油脂。

5、另起鍋，待鍋熱了倒入調和油，爆香大蒜，倒入少許的水。

6、調入鹽巴，雞精和白糖，倒入白米醋，番茄醬。

7、調入水澱粉，把湯汁煮至濃稠。

8、倒入裏脊肉攪拌均勻就可以了。