糖醋里脊怎樣掛糊炸的蓬鬆

一般是採用麪粉、生粉與雞蛋液在一起混合，做成糊，然後裹在裏脊外，這樣炸出來是酥脆的感覺，蓬鬆一般可以通過在糊上裹上麪包渣。或者可以在超市買專門炸食物的那種裹粉，也能達到相同的目的，