糖醋里脊如何加熱
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放入瓷器碗中,在微波爐中一中火加熱15分即可。
糖醋里脊做法:
步驟:
1、將醋、糖、料酒、鹽,少許水和澱粉攪拌。
2、將裏脊切成粗條狀放入碗中。
3、加入鹽、胡椒粉、料酒抓勻後醃製20分鐘。
4、將麪粉和生粉混合,倒入適量水調成粉漿。
5、將粉漿倒入肉中,抓勻後加入色拉油拌勻。
6、鍋中加入油、燒至六成熱,轉中小火,逐個將肉條放入。
7、鍋裏的油繼續加熱,倒入肉條復炸片刻至金黃色酥脆後,撈出瀝油。
8、鍋中留少許底油加熱、爆香葱蒜末。
9、加入番茄沙司炒香。
10、加入調好的糖醋汁煮至濃稠。
11、下入炸好的裏脊條快速翻炒即可。