砂鍋可以煮牛奶嗎

砂鍋適用於煲湯熬藥，煮牛奶適合用奶鍋煮，因為砂鍋傳熱快，散熱慢，保温能力強，砂鍋在關火5到10分鐘後，鍋內食物還能保持接近沸騰的熱度，如果用於煮奶容易溢出。另外，長時間煮牛奶也不好，破壞營養價值，如果只是想加熱買來的袋裝或盒裝的牛奶，40到60度的温牛奶比較好。