雜蔬雞蛋餅做法圖解

1、胡蘿蔔切絲（我刀功不行，用的是多功能刀。喜歡別的蔬菜可以把別的蔬菜也切絲）。

2、葱花切好（葱花可加可不加）。

3、雞蛋打入糯米飯中（麪粉最佳，可我家沒有面粉），加一勺水，攪拌均勻。

4、把胡蘿蔔葱花倒入糯米飯中，加鹽攪拌（這裏忘了拍照，大家湊合看看）。

5、倒油入鍋，將這一坨放入鍋中，用鍋鏟調整形狀，小火煎熟即可。