雞蛋餅做法

一.材料:雞蛋 2個、麪粉 100克、鹽 5克、水 100克、香葱 2根二.做法:1、找一個大碗，先打入2個雞蛋，再加5克的鹽和100克的水，攪勻。2、把麪粉用篩子篩到碗裏，這樣才不會有面疙瘩。3、篩好之後，攪勻成麪糊。4、接着可以根據自己手邊應季的食材加料，可以加香葱、胡蘿蔔、西葫蘆等。5、平底鍋燒熱，保持中火，薄薄的倒一層油，倒入一大勺的麪糊。6、麪糊倒進去後迅速的轉動鍋，讓麪糊能鋪滿鍋底。7、等麪糊凝固了，用鏟子把餅翻個面，把另外一面烙熟，出鍋。