清湯羊肉放大葱還是小葱
來源:生活大全幫 1.98W
應該放小葱,從營養上來講,小葱的蛋白質、礦物質、胡蘿蔔素含量相對較高。
清湯羊肉做法:
1、將羊肉泡水,更好的泡出血水,使湯汁會更加清香;
2、將水燒開,將羊肉下鍋,待開,略滾幾下,將髒水倒掉,羊肉再次沖洗乾淨;
3、重新起一鍋冷水,下羊肉,葱、姜;
4、大火燒開,撇去浮沫;
5、改小火,蓋鍋,燉1小時左右即可。
應該放小葱,從營養上來講,小葱的蛋白質、礦物質、胡蘿蔔素含量相對較高。
清湯羊肉做法:
1、將羊肉泡水,更好的泡出血水,使湯汁會更加清香;
2、將水燒開,將羊肉下鍋,待開,略滾幾下,將髒水倒掉,羊肉再次沖洗乾淨;
3、重新起一鍋冷水,下羊肉,葱、姜;
4、大火燒開,撇去浮沫;
5、改小火,蓋鍋,燉1小時左右即可。