用人蔘燉雞湯還要放姜和大葱嗎
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可以放,不會發生食物相剋。
人蔘燉雞湯:
主料:老母雞六百克、豬肘兩百克;
輔料:鮮人蔘兩根、姜五片、葱段少許;
調料:精鹽、料酒、味精、胡椒粉少許;
方法步驟:
母雞放入沸水中焯一下,撈出用水衝淨;將鮮人蔘用温水洗淨;將豬肘用刀刮洗乾淨,放入沸水燙開撈出;葱切段,薑切片備用;將母雞和豬肘放入燉鍋,放入清水,小火慢燉兩小時;用精鹽、料酒、味精、胡椒粉調味,即可食用。可以放,不會發生食物相剋。
人蔘燉雞湯:
主料:老母雞六百克、豬肘兩百克;
輔料:鮮人蔘兩根、姜五片、葱段少許;
調料:精鹽、料酒、味精、胡椒粉少許;
方法步驟:
母雞放入沸水中焯一下,撈出用水衝淨;將鮮人蔘用温水洗淨;將豬肘用刀刮洗乾淨,放入沸水燙開撈出;葱切段,薑切片備用;將母雞和豬肘放入燉鍋,放入清水,小火慢燉兩小時;用精鹽、料酒、味精、胡椒粉調味,即可食用。