湯裏放大葱的作用是什麼

湯裏放大葱作用：

1、調味，大葱是很好的調味品；

2、增加湯的營養價值，大葱有很高的營養價值。

大葱的營養價值：

大葱含胡蘿蔔素、維生素B、維生素C及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質外，還含葱辣素，具有較強的殺菌及抑制細菌、病毒的功效，吃生葱有預防及治療感冒的作用。