如何煲大骨湯

材料：大棒骨、甜玉米、火腿片、蘭花、黑木耳、鹽、糖。

步驟：

1、鍋裏放涼水，把大棒骨放入焯去血沫，開鍋後再煮2至3分鐘，棒骨撈出洗乾淨。

2、重新放涼水，放入大棒骨，放入薑片，料酒。

3、放入火腿片，轉小火，蓋上鍋蓋，燉1個半小時。

4、1個半小時後，加入泡開的黑木耳，甜玉米段，改大火，讓湯汁翻滾。

5、最後一分鐘，加入西蘭花，加入鹽和糖調味即可。