龍骨排骨哪個煲湯更營養美味

龍骨，排骨煲湯各有營養：

1、排骨湯，香醇濃厚、温暖滋補。是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨製作的一道家常湯品。排骨含蛋白質、脂肪、維生素，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白，適合為幼兒和老人提供鈣質。

2、龍骨湯，不油膩。豬龍骨是豬的脊椎骨，肉瘦，脂肪少，含大量骨髓，烹煮時，骨髓釋出，具有滋補腎陰、填補精髓之功效。但心腦血管系統疾病患者不宜食用豬龍骨。