麻辣燙的大骨煲湯是怎麼熬的

材料：棒子骨，姜，蒜，葱，枸杞。

做法：

1、把骨頭鋸成節或者剁成節。

2、將豬骨過水一次，將骨頭放入煮10分鐘左右，撈出。用冷水沖洗掉骨頭的血沫，注意不要把骨頭裏面的骨髓洗掉。

3、重新燒一大鍋開水，水開以後，先放入拍碎的姜，蒜和葱結，煮幾分鐘，然後將骨頭放入。

4、骨頭放入後，大火燒開，蓋上鍋蓋，然後換成中大火煮2至3個小時。