為什麼説一天之中早餐最重要

因為人經過一夜的睡眠，上一次進食的能量已消耗殆盡，需要晨起及時地補充營養，以滿足上午工作、勞動和學習的需要。早晨不吃早餐，將會導致血液黏度增高，且流動緩慢，長期如此將會導致心臟病的發作。堅持吃早餐的青少年身體更加壯實，抗病能力更強，在校表現更加突出，學習成績大都更加優秀。對於工薪階層而言，吃好早餐，也是對基本工作的保證，因為人的腦細胞只能從葡萄糖等營養素中獲取能量，如果不吃早餐，血液將不能保證足夠的葡萄糖供應，將使人變得疲倦乏力，甚至出現噁心、嘔吐、頭暈等現象，無法精力充沛地投入工作。