肉餡子怎麼和

材料：麪粉30克，豬肉30克，鮮蝦仁6個，雞蛋一個，白菜心適量，香菇一個，葱，姜，鹽，香油適量，料酒少量。

做法：

1、將豬肉，鮮蝦仁切碎成末，加入少量麪粉進行攪拌。

2、將葱，姜，香菇切碎塊狀，加入適量料酒。

3、進行順時針攪拌後加入雞蛋，再次進行攪拌。

4、攪拌均勻後加鹽，把白菜心切碎攪拌均勻即可。